‘Ο κόσμος χωρίς τομάτες είναι σαν ένα κουαρτέτο εγχόρδων χωρίς βιολιά’ L. Colwyn
Η θρεπτική αξία της τομάτας είναι στο επίκεντρο της προσοχής…
Ως αγγελιοφόρος της Μεσογειακής διατροφής είναι γνωστό ότι οι τομάτες είναι καλή πηγή βιταμίνης C, A και Β καροτίνης, ενώ παράλληλα μας εφοδιάζουν με βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, κάλιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Οι τομάτες είναι πολύτιμες για την υγεία μας γιατί ενισχύουν αποτελεσματικά την άμυνα του οργανισμού μας, χάρη στην αυξημένη αντιοξειδωτική τους δράση.
Το λυκοπένιο είναι ένα θαυματουργό συστατικό που περιέχεται σε μεγάλη ποσότητα στην τομάτα. Πρόκειται για μια φυτοχημική ένωση και σύμφωνα με ειδικούς, η κατανάλωση του προστατεύει τον οργανισμό από πολλές μορφές καρκίνου και από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Ας βοηθήσουμε την υγεία μας λοιπόν και σας γευόμαστε καθημερινά υπέροχα γεύματα που περιέχουν φρέσκες, κόκκινες, λαχταριστές τομάτες…
Filed under: Άρθρα,Ενημέρωση,Καλλιέργειες | Αφήστε Σχόλιο »